Jannis Fostieris stammt aus einem 100 Jährigen Schmuck-Familienunternehmen. Er führt die Manufaktur in dritter Generation.
Ausgebildet wurde er zum Goldschmied und Gemmologen (GIA). Nach langjähriger Tätigkeit im Familienbetrieb möchte er gerne in die Schweiz umsiedeln und sich in der Region Zürich niederlassen. Seiner Meinung nach ist die Schweiz der Ort wo man noch Wert auf echte Qualität und Handarbeit legt.
Was bei Jannis-Design von Hand produziert wird, sind alles Einzelstücke. Sein Motto lautet, "Schmuckdesign ist für mich mehr als nur das Zusammenfügen edelster Materialien - es ist eine Passion".